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El mate proviene de la palabra quichua"mati" que significa calabacita.
El mate es un fruto parecido a una calabacita que se extrae de la planta del mate,de ahí su nombre.También encontrás mates de plástico,metal y madera,algunos con una asita o con dos,para que cuándo ofrezcas un matecito bien caliente,la otra persona no se queme.
El mate hecho de calabacita no tiene asa,porque su materia prima no quema. Es el recipiente ideal para tomar mate.
Algunos artesanos lo forran con cuero y lo dibujan.
La yerba mate es una planta que se cultiva en zonas de clima tropical,en Argentina se planta en las provincias de Misiones y Corrientes.
De sus plantas se extraen las hojas y se las tritura,también el palo,luego se estacionan un tiempo y las seleccionan para hacer una molienda equilibrada.
Para completar el equipo del mate falta mencionar a la bombilla.
La bombilla es como un sorbete de metal que termina con un pequeño
"colador" en forma almendrada,es para que el polvillo fino que tienen las
yerbas no se cuele.
El mate es una infusión,una bebida,que se toma como el té o el café.
dulce o amargo, a gusto de la persona.
Los niños también suelen tomar mate dulce o con leche en el recipiente
original con bombilla o en una taza de té-"mate cocido"-
Algunas yerbateras crearon el mate cocido para niños en saquitos y les
agregaron escencias como vainilla o frutos dulces.
La orfebrería también esta presente en la creación de mates y bombillas.
Se los hacen de plata con ornamentaciones en oro y generalmente tienen una base en forma de copa.
Estos se usan mucho como souvenir de turismo.
Cómo se toma un buen mate?-
Se calienta agua en una pava-
Se coloca la bombilla en el mate vacío-
Se le agrega la yerba,cubriendo las 3/4 partes del mate-
Con el agua tibia se moja la yerba.-
Cuándo el agua está a punto de hervir ,se apaga el fuego-
Se coloca el agua en un termo y ya está,listo para tomar.
Si preferís el mate dulce,le pones unas cucharaditas de azúcar y
podés ponerle unas hojitas de cedrón o peperina,queda muy rico.
Mi gusto de tomar mate es con pedazitos de cáscara de naranja disecada.
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Beatriz Else-derechos reservados 2010-
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