DULCES COCINERITAS

Merengue de colores

Para estos deliciosos merengues de colores

vas a necesitar los siguientes ingredientes:

4  -claras de huevo

240 grs.- de azúcar

50 grs. de almidón de maíz

colorantes vegetales de colores.

Preparación:

-Batir las claras a punto nieve.

 -agregar la mitad del azúcar en forma de lluvia

-seguir batiendo.

-Mezclar aparte el resto del azúcar con el almidón

de maíz  y agregar de a poco al batido.

-Batir constantemente hasta obtener un merengue 

 brilloso y consistente.

-Colorear un poco de merengue  y colocar en manga repostera.

-Disponer de otras mangas con boquilla y colorear de otros colores.

-preparar una placa siliconada o 

sobre papel manteca y dibujar

con la boquilla diferentes formas,

corazóncitos, mariposas, flores,

números letras..Lo que la imaginación mande..

*Secar en el horno a 100°C durante 2 horas..

 se puede dejar la puerta del horno entreabierta

para que no suba demasiado la temperatura.

-Sabores dulces-

Cortesía: Rosita de Utilisima.